Sumarios sanitarios y el decomiso de alimentos comercializados en la vía pública, sin autorización, cursó y ejecutó un equipo de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud, en el marco de una fiscalización intersectorial desarrollada en el barrio Estación de la comuna de Coelemu. En el operativo además participó Carabineros, Seguridad Pública Municipal y el Servicio de Impuestos Internos (SII).
En específico, Jorge Carrillo Villalobos, Seremi de Salud, puntualizó que el equipo de profesionales de esa cartera, detectó el funcionamiento de un local de venta de pescados y mariscos, sin la resolución sanitaria para funcionar, ni tampoco con las condiciones mínimas exigidas por el Código Sanitario. En paralelo, se decomisaron productos lácteos y productos del mar que eran comercializados en un vehículo particular, sin cadena de frío, incumpliendo el reglamento de los Alimentos del Ministerio de Salud (Minsal).
“Todas estas acciones están dirigidas a resguardar la salud de las personas, evitar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y sacar de circulación productos que no tienen trazabilidad ni cumplen con los requisitos mínimos de almacenamiento ni conservación para ser comercializados”, dijo Carrillo.
Esta fiscalización conjunta se desarrolló en un perímetro de Coelemu de alto tránsito y flujo peatonal, concentrándose diversas actividades de venta de alimentos y otros. “Por ello, nuestra permanente presencia en sectores similares de las 21 comunas, contribuye a mantener bajo vigilancia sanitaria la venta de alimentos, lo que igualmente requiere de la colaboración y compromiso de las comunidades que deben adquirirlos solo en locales autorizados, evitando la compra en las calles”, subrayó Carrillo.
